Hoje, vamos te ensinar a fazer uma deliciosa torta de camarão cremosa, recheada com sabor e muito fácil de preparar. Receita perfeita para almoços especiais, jantares e momentos especiais em família.
Sabor com memória: A torta que abraça em cada fatia
Algumas receitas têm o poder de marcar momentos. Seja no almoço de domingo, no jantar com amigos ou naquela reunião especial em família, a torta de camarão cremosa está sempre presente como estrela da mesa. Com sua massa leve e recheio cremoso, é daquelas receitas que fazem todos pedirem a segunda fatia — e a receita também.
Se você busca uma receita que equilibre sabor, praticidade e um toque sofisticado, essa torta de camarão é a escolha ideal. E o melhor: pode ser servida quente, morna ou fria. Um verdadeiro coringa na sua cozinha
Ingredientes para a torta de camarão cremosa perfeita
Aqui está a lista completa com os ingredientes para preparar uma torta de camarão cremosa e irresistível.
Para o recheio:
500g de camarão limpo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate sem sementes picado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
200ml de creme de leite (pode ser fresco ou de caixinha)
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso ou cream cheese
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Pimenta dedo-de-moça (opcional)
Para a massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para leveza)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Como fazer torta de camarão cremosa e bem recheada
Essa receita de torta de camarão cremosa é dividida em duas partes: o preparo do recheio e depois da massa. Vamos ao passo a passo!
Passo 1: Prepare o recheio de camarão cremoso: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione o camarão e refogue por 2 a 3 minutos, até mudar de cor. Acrescente o tomate picado, o extrato de tomate e tempere com sal, pimenta e, se quiser, a pimenta dedo-de-moça. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Finalize com cheiro-verde e reserve para esfriar antes de usar.
Dica de ouro: o recheio precisa estar frio ou em temperatura ambiente antes de ser adicionado à massa, para evitar que ela murche.
Passo 2: Prepare a massa leve e fofinha: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho (se estiver usando) e o sal. Por último, adicione o fermento e bata só para incorporar.
Passo 3: Monte e asse a torta: Unte uma forma média (retangular ou redonda) com manteiga e farinha. Despeje metade da massa. Distribua o recheio de camarão uniformemente sobre a massa. Cubra com o restante da massa e finalize com queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.
Resultado: uma torta de camarão cremosa por dentro, levemente crocante por fora e com aroma de comida feita com amor.
Dicas extras para sua torta de camarão cremosa brilhar
Use camarão médio ou pequeno: são mais fáceis de distribuir no recheio e deixam a textura mais agradável. Adicione legumes no recheio: milho, ervilha ou cenoura ralada combinam muito bem. Dá para fazer em porções individuais? Sim! Use forminhas de muffin para tortinhas perfeitas para servir em festas.
Quer um toque gourmet? Adicione um pouco de vinho branco seco ao refogado do camarão ou finalize com raspas de limão siciliano.
Torta de camarão cremosa: Um prato versátil para todas as ocasiões
A torta de camarão cremosa combina com tudo: almoço especial, jantar informal, piquenique, marmita ou até lanche de final de semana. E como é fácil de preparar e muito apresentável, também é uma excelente opção para vender ou servir em eventos. É aquele tipo de receita que agrada até quem não é muito fã de frutos do mar — e encanta ainda mais quem é!
Outras variações da torta de camarão cremosa
Se quiser inovar, experimente essas versões: Torta de camarão cremosa com catupiry: substitua o requeijão por catupiry no recheio.
Torta de camarão com batata: adicione purê de batata ao recheio para deixá-lo ainda mais encorpado.
Torta com massa podre (massa quebradiça): ideal para uma versão mais clássica, tipo empadão.
FAQ: Torta de camarão
Posso congelar a torta? Sim! Depois de assada e fria, congele em pedaços ou inteira. Para aquecer, use forno convencional para manter a crocância.
Posso substituir o camarão? Pode sim. Frango desfiado, atum ou legumes funcionam bem, mas o sabor do camarão é único!
Posso usar massa pronta? É possível, mas a massa caseira feita no liquidificador é muito mais saborosa e rápida de fazer.
Conclusão: Uma receita que une sabor e afeto
Fazer uma torta de camarão cremosa é mais do que seguir uma receita — é colocar carinho em cada camada, criar memórias à mesa e surpreender quem você ama com um prato que transborda sabor. Com poucos ingredientes e uma dose de criatividade, você transforma um dia comum em um momento especial.
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