Aprenda a fazer o irresistível Bolo Sonho de Abacaxi e Coco! Receita fácil, molhadinha e perfeita para surpreender a todos. Neste post, vou te ensinar passo a passo como preparar essa maravilha, além de dar dicas para deixar seu bolo ainda mais molhadinho e saboroso. Vamos lá? Confira agora!
Se você ama preparar delícias na cozinha e surpreender a todos com sobremesas irresistíveis, esta receita de bolo sonho de abacaxi e coco é para você. Além de ser fácil de fazer, ela traz uma combinação de sabores tropicais que conquista o paladar logo na primeira mordida.
Por que o bolo sonho de abacaxi e coco é tão especial?
O bolo sonho de abacaxi e coco é uma sobremesa que une dois ingredientes muito amados: o frescor do abacaxi e a cremosidade do coco. Juntos, eles criam uma explosão de sabores que agrada tanto em festas quanto em encontros simples de família.
Além disso, essa receita é perfeita para qualquer estação do ano — seja para refrescar no verão ou para trazer aconchego em dias mais frios.
Ingredientes para o Bolo Sonho de Abacaxi e Coco
Anote aí os ingredientes que você vai precisar:
Para a massa:
4 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio de abacaxi:
1 abacaxi médio picado em cubos
1/2 xícara de açúcar
Para a cobertura e montagem:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100g de coco ralado
Chantilly para decorar (opcional)
Como fazer o Bolo Sonho de Abacaxi e Coco
Preparando a massa
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Acrescente o leite e a manteiga derretida, batendo apenas para misturar.
4. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o teste do palito saia limpo.
Preparando o recheio de abacaxi
1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o abacaxi solte bastante líquido e fique macio (cerca de 15 minutos).
3. Deixe esfriar completamente antes de usar no recheio.
Montagem e finalização
1. Com o bolo já frio, corte-o ao meio com cuidado.
2. Regue a base do bolo com parte do leite de coco misturado ao leite condensado, deixando-o bem molhadinho.
3. Espalhe o recheio de abacaxi por cima.
4. Coloque a outra metade do bolo e regue novamente com a mistura de leite condensado e leite de coco.
5. Cubra o bolo com chantilly (se desejar) e finalize com bastante coco ralado por cima.
Dica extra: Deixe o bolo na geladeira por algumas horas antes de servir. Assim, ele fica ainda mais úmido e saboroso!
Variações dessa receita de Bolo Sonho de Abacaxi e Coco
Se quiser inovar um pouco, aqui vão algumas ideias:
Adicionar creme de confeiteiro no recheio junto com o abacaxi, para uma textura ainda mais cremosa.
Substituir o leite por suco de abacaxi na massa, para intensificar o sabor.
Usar coco fresco ralado para um toque ainda mais especial e aromático.
Porque todo amante de culinária deveria experimentar
Preparar o bolo sonho de abacaxi e coco é mais do que fazer uma receita: é criar uma experiência que emociona quem prova. A leveza da massa, o recheio suculento e a cobertura cremosa transformam esse bolo em um verdadeiro sonho gastronômico.
Se você ama colocar amor em cada receita, esse bolo será um dos seus favoritos, com certeza!
Gostou dessa receita de bolo sonho de abacaxi e coco?
Então comente aqui embaixo como ficou o seu bolo e compartilhe essa delícia com seus amigos que também amam uma sobremesa irresistível!
Vamos espalhar o amor pela culinária juntos!
Bolo sonho de abacaxi e coco: A receita perfeita para encantar todos os paladares