Reviva memórias afetivas com este bolo de arroz cremoso com leite condensado, uma receita tradicional que lembra os momentos felizes na casa da vovó.
Introdução
Há sabores que nos transportam diretamente para a infância, e o bolo de arroz cremoso com leite condensado é um deles. Quem nunca sentiu aquele aroma doce invadindo a cozinha da vovó, enquanto ela preparava um café fresquinho para acompanhar essa delícia? Esse bolo tem um sabor único, uma textura cremosa e um toque especial de carinho que faz toda a diferença.
Se você ama culinária e adora receitas que aquecem o coração, essa é a escolha perfeita para reviver momentos especiais e criar novas memórias.
A História do Bolo de Arroz cremoso com Leite Condensado
O bolo de arroz cremoso com leite condensado tem raízes profundas na tradição culinária brasileira. Originalmente, era uma forma de reaproveitar o arroz cozido, transformando-o em uma sobremesa deliciosa. Com o tempo, a receita foi aprimorada, ganhando ingredientes como coco ralado, queijo e, claro, o leite condensado, que trouxe ainda mais cremosidade e sabor. Embora muitos usavam com o arroz cozido para reaproveitar as sobras do arroz: essa receita fica ainda mais gostosa com o arroz cru mesmo, colocando de molho no leite.
Nas casas de muitas avós, esse bolo era presença garantida no café da tarde. Era aquele momento de pausa, de reunir a família ao redor da mesa e compartilhar histórias enquanto saboreávamos cada pedaço. O bolo de arroz com leite condensado não é apenas uma receita, mas um símbolo de afeto e tradição.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz cru. Coloque-o de molho no leite, já lavado e escorrido.
- 1 xícara de leite integral(Se preferir pode ser também o leite vegetal: Amêndoas, aveia ou outro de sua preferência)
- 100 g de coco ralado(De preferência fresco para um sabor mais natural)
- 100 g de queijo ralado(opcional, porém potencializa o sabor)
- 1 xícara de açúcar(Só se preferir mais doce, porém o leite condensado já é o suficiente para adoçar)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo vegetal ou se preferir pode colocar o óleo de coco que dará um sabor mais especial
- 1 caixa de leite condensado(Se for colocar açúcar, não adicione a caixa toda, só meia caixa
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de Preparo
- Deixe o arroz de molho no leite por 3 horas.
- No liquidificador, bata o arroz com o leite, coco ralado, queijo ralado, óleo, açúcar, ovos e o leite condensado por cerca de 5 minutos.
- Adicione o fermento e misture delicadamente, sem precisar mais bater no liquidificador.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de preferência com farinha de arroz.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até dourar.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Para um sabor ainda mais especial, adicione uma pitada de canela à massa, se não gostar do sabor da canela, pode também adicionar uma colherinha de chá de essência de baunilha.
- Se quiser um bolo mais molhadinho, regue com leite condensado após assar, como fazia a vovó para agradadar ainda mais a criançada.
- Sirva com um café fresquinho, chá, suco, como preferir para reviver aquela sensação de aconchego da casa da vovó.
Conclusão
O bolo de arroz cremoso com leite condensado é mais do que uma receita, é uma viagem no tempo. Cada pedaço traz consigo lembranças de tardes tranquilas, do carinho das avós e do prazer de saborear algo feito com muito amor.
Agora é sua vez! Prepare essa delícia e compartilhe com quem você ama. E não se esqueça de deixar um comentário contando suas memórias com esse bolo. Vamos espalhar essa tradição juntos! Experimente fazer essa delícia e volte aqui nos comentários para me dizer como ficou saboroso. Até a próxima!