Nada remete mais àquele aconchego de infância do que uma boa tigela de arroz doce cremoso. Essa receita clássica, que atravessa gerações, ganha uma nova roupagem com três ingredientes que transformam qualquer preparo: leite condensado, creme de leite e leite em pó. O resultado? Uma sobremesa irresistivelmente cremosa, doce na medida certa e com textura aveludada que derrete na boca.
Se você é daquelas pessoas que amam cozinhar e buscam sabores que confortam, prepare-se: essa receita vai direto para o topo da sua lista de favoritas!
O encanto do arroz doce cremoso
O arroz doce é mais do que uma sobremesa. Ele carrega memórias afetivas, cheirinho de casa de vó e tardes de domingo em família. Mas o que transforma esse doce simples em algo extraordinário é a textura cremosa — e é exatamente nisso que vamos focar aqui.
A combinação de leite condensado, creme de leite e leite em pó cria uma base rica, sedosa e cheia de sabor. Cada colherada é uma explosão de doçura equilibrada, com um toque de sofisticação que encanta desde o primeiro momento.
Ingredientes da receita perfeita
Para fazer um arroz doce cremoso com leite condensado, creme de leite e leite em pó, você vai precisar de:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 litro de leite integral(opcional) Pode também substituir por leite de coco
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- Canela em pau (opcional)
- Cravo-da-índia (opcional)
- Manteiga para o recheio
Por que cada ingrediente importa?
- Leite condensado: adoça e dá corpo à mistura.
- Creme de leite: adiciona cremosidade e suaviza o sabor.
- Leite em pó: intensifica o gosto do leite e ajuda na consistência.
Essa trinca mágica transforma o arroz doce em uma sobremesa gourmet — sem complicação!
Modo de preparo passo a passo
- Coloque na panela a manteiga, em seguida acrescente o arroz ja lavado e escorrido. Adicione a água, a canela e o cravo (se desejar). Deixe em fogo baixo até a água secar quase por completo.
- Adicione o leite integral(opcional) e cozinhe até o arroz ficar bem macio.
- Em seguida, acrescente o leite condensado e misture bem.
- Dissolva o leite em pó em um pouco do leite quente da panela e adicione à mistura.
- Mexa sempre, com paciência. O segredo está no carinho com o fogo baixo.
- Por fim, desligue o fogo e incorpore o creme de leite, que vai dar o toque final de cremosidade.
- Sirva quente, morno ou gelado — como preferir. Polvilhe com um pouco de leite em pó e canela em pó para dar aquele charme extra.
Dicas de ouro para um arroz doce impecável
- Mexa sempre após adicionar o leite condensado, para evitar que grude no fundo.
- Se quiser ainda mais sabor, use leite de coco no lugar de parte do leite integral.
- Para uma versão com textura mais firme, use menos leite ou cozinhe por mais tempo.
- Para um toque especial, finalize com raspas de limão siciliano ou laranja.
- Pode também servir gelado com creme de leite condensado com chantilly(veja receita no blog)
E claro, se quiser adaptar para uma versão sem lactose, já existem ótimos substitutos veganos de leite condensado, creme de leite e leite em pó.
Arroz doce é afeto em forma de comida
Cozinhar é um ato de amor. E preparar um arroz doce cremoso como esse é quase um abraço em forma de colher. É o tipo de receita que transforma um dia comum em algo especial. Que tal preparar hoje mesmo e reviver bons momentos?
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