Neste post você vai aprender a preparar um empadão de frango cremoso incrível para reunir a família em qualquer hora do dia, seja no almoço ou no jantar, que une praticidade, sabor e aquele toque especial de amor que toda boa comida carrega.
Se existe uma receita que tem gosto de carinho e memórias felizes, com certeza é o empadão de frango cremoso. Com sua massa macia e um recheio que derrete na boca, esse prato é uma verdadeira estrela nas reuniões de família, jantares especiais ou até mesmo naquele almoço de domingo mais caprichado.
Por que você vai amar este empadão?
O empadão de frango cremoso é uma daquelas receitas que não têm erro. Além de ser delicioso, ele é super versátil: pode ser servido quente ou frio, acompanhado de uma saladinha fresca ou até mesmo sozinho, como prato principal. É perfeito para agradar a todos, desde os mais exigentes até os paladares mais simples.
Essa versão que vamos apresentar tem um recheio super cremoso feito com frango desfiado e requeijão, e uma massa leve que desmancha na boca. O melhor? Você pode preparar com ingredientes simples, que provavelmente já tem em casa!
Ingredientes para um empadão perfeito
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150 g de manteiga ou margarina gelada
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo passo a passo
Preparando a massa:
- Em uma tigela, coloque a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e o leite. Misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais um pouquinho de leite.
- Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.
Preparando o recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Quando tudo estiver bem misturado e refogado, desligue o fogo e misture o requeijão. O recheio deve ficar bem cremoso.
Montando o empadão:
- Divida a massa em duas partes. Abra uma delas com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma untada.
- Coloque o recheio e espalhe bem.
- Abra a outra parte da massa e cubra o empadão. Una as bordas e pincele com a gema.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Dicas extras para deixar ainda mais gostoso
- Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione catupiry no lugar do requeijão tradicional.
- Colocar um pouquinho de queijo parmesão ralado por cima antes de assar dá um toque irresistível.
- Você pode substituir o frango por carne desfiada ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com palmito e legumes.
Variações criativas da receita
Quem disse que empadão precisa ser sempre igual? Aqui vão algumas ideias para você inovar:
- Empadão de frango com batata doce: troque parte da farinha da massa por purê de batata doce e tenha uma versão mais saudável.
- Mini empadões: use forminhas individuais e leve para festas ou lancheiras.
- Empadão integral: substitua metade da farinha branca por farinha de trigo integral.
- Empadão de frango com curry: adicione uma colher de curry no recheio e traga um toque exótico à receita.
Sabor, carinho e aquele gostinho de casa
Agora que você sabe como preparar um empadão de frango cremoso incrível, é hora de colocar a mão na massa e espalhar esse sabor delicioso por aí. Com ingredientes simples e uma preparação sem segredos, essa receita tem tudo para se tornar a nova queridinha da sua cozinha.
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Empadão de frango cremoso: Uma receita incrível que vai conquistar seu paladar
Eu amei essa receita maravilhosa do empadão. É de dar água na boca