A Páscoa é sinônimo de renovação, união e, claro, muito chocolate! O ovo de páscoa na travessa, é uma opção irresistível para quem ama surpreender com receitas especiais nessa época do ano. Além de linda na apresentação, o ovo de páscoa na travessa é uma sobremesa fácil de preparar, rende bastante e conquista todos os paladares — da criançada aos adultos mais exigentes.
Neste post, você vai descobrir como transformar o clássico ovo de colher em uma versão na travessa que vai brilhar na sua mesa de Páscoa. Vamos mergulhar nesse mundo doce e criativo?
A magia da páscoa em forma de travessa
O clima da Páscoa desperta emoções únicas. É aquele momento em que as famílias se reúnem, trocam carinhos, lembranças e, claro, deliciosas guloseimas. E que tal sair do óbvio e inovar com uma sobremesa que mistura praticidade, sabor e apresentação impactante?
O ovo de Páscoa de travessa é uma adaptação do tradicional ovo recheado. A diferença está no formato e na facilidade: em vez de moldar cascas de chocolate, você monta camadas em uma travessa com recheios cremosos e finaliza com uma cobertura de dar água na boca.
Ingredientes simples, resultado incrível
Um dos segredos dessa sobremesa está na simplicidade dos ingredientes. Com itens que você provavelmente já tem em casa, é possível criar uma verdadeira obra-prima da confeitaria caseira.
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a ganache de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
- 1 caixa de creme de leite
Complementos:
- Chocolate picado, raspas ou confeitos para decorar
- Pedaços de bolo, bombons ou cookies (opcional)
Você pode adaptar os recheios ao seu gosto, incorporando brigadeiro, mousse, frutas ou até um toque de licor para um sabor mais sofisticado.
Passo a passo da receita
Preparo do creme branco
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo médio.
- Mexa sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a baunilha.
- Misture bem e reserve até esfriar.
Montagem do ovo de colher na travessa
- Em uma travessa de vidro (preferencialmente média ou pequena, para manter a altura das camadas), coloque uma camada do creme branco.
- Se quiser, acrescente uma camada de pedaços de bolo, bombons picados ou cookies.
- Repita as camadas até preencher a travessa, deixando espaço para a cobertura de ganache.
Finalização com muito chocolate
- Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
- Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante e homogênea.
- Espalhe por cima da última camada do creme.
- Decore com raspas de chocolate, confeitos, ovinhos de Páscoa ou pedaços de bombom.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. O ideal é montar no dia anterior para que os sabores fiquem ainda mais intensos!
Dicas para variar e inovar
O melhor do ovo de Páscoa na travessa é que você pode reinventá-lo a cada ano. Veja algumas variações que fazem sucesso:
- Versão fit: Use chocolate 70% cacau, adoçantes naturais e leite vegetal.
- Com frutas: Morango, uva e maracujá combinam perfeitamente com o creme branco e quebram o doce.
- Vegano: Substitua os ingredientes por versões vegetais — leite condensado de coco, creme de leite vegano e chocolate sem leite.
- Com Nutella ou doce de leite: Camadas generosas desses recheios deixam a receita ainda mais tentadora.
Além disso, você pode montar em porções individuais, usando copinhos ou potinhos, criando mini ovos de colher para presentear ou servir.
Conclusão: Uma experiência de páscoa inesquecível
Fazer um ovo de Páscoa na travessa é muito mais do que preparar uma sobremesa. É criar memórias, envolver a família na cozinha, celebrar os sabores da vida com criatividade e carinho. Essa receita é perfeita para quem busca surpreender, sem complicação, com um resultado digno de confeitaria.
Então, que tal aproveitar essa inspiração e levar mais encanto à sua Páscoa? Coloque sua travessa na geladeira, prepare os elogios e compartilhe esse momento especial com quem você ama.
Feliz Páscoa — com muito amor e chocolate! 🍫💛